好吃的经济学
内容简介：
张夏准通过18种日常食物的历史演变，巧妙地展现了全球经济发展的复杂图景。他独特的叙事方式，将食物作为切入点，揭示了许多鲜为人知的经济发展真相。
从白色胡萝卜到橙色品种的演变背后，是荷兰对西班牙的政治反抗；牛肉工业化不仅改变了饮食习惯，更影响了世界大战的进程和社会阶层结构；秋葵和香蕉的贸易史，则揭示了资本主义扩张和跨国公司控制的阴暗面。
作为世界二十大思想家之一，张夏准突破了西方主流经济学的单一视角，从发展中国家的立场出发，探讨了经济增长、产业升级、贸易剥削等重要议题。通过食物的lens，他展示了富国与穷国之间复杂的经济关系。
本书不仅仅是一部经济学著作，更是一部融合了历史、政治、文化的跨学科作品。作者以美食为引，展开了对现代经济体系的深度思考，为读者提供了一个理解全球经济发展的新视角。这种将经济学与日常生活紧密结合的叙事方式，让深奥的经济理论变得生动易懂。
作者简介：
张夏准(Ha-Joon Chang)
剑桥大学政治经济学博士，毕业后留校任教30余年，现为伦敦大学亚非学院教授，联合国、世界银行、亚洲开发银行顾问，研究领域为产业政策、发展经济学、制度经济学等。他在2003年因《富国陷阱》一书获得缪达尔奖，2005年成为里昂惕夫奖最年轻的获奖者（该奖项此前的获奖者包括阿马蒂亚·森、加尔布雷思等），2013年被《展望》杂志评为世界二十大思想家之一。
主要著作包括：《每个人的经济学》《富国陷阱》《富国的伪善》《资本主义的真相》《好吃的经济学》等。
好吃的经济学书评：
经济学是什么？可能太高深的我们也不知道，只知道吃饭买菜多少菜，应时的蔬菜会便宜，不应时的蔬菜会贵，而有机的蔬菜价钱更贵。 . 衣食住行是我们关心的，这本书从围绕吃来讲述经济，可以很贴近生活了。秋葵、椰子、面条、牛肉、香蕉、可口可乐、辣椒，这些我们常见的食物，作者是怎么和经济联系起来的呢？想起来就能勾起阅读的好奇心。 . 椰子全身都是宝，更多人喜欢喝椰子汁。但是作者并不是只将椰子，他通过椰子讲到了贫困的原因。贫穷地方的人民都会被认为他们贫穷的原因是不努力工作，就像吃椰子也只是站在椰子树下等着掉下来。但是他们并不是不努力工作，而是工作效率低下。 . 比如讲到鸡肉，其实并不是单纯地说鸡肉，而是讲的平等。不管你只吃什么肉，如果乘坐俄罗斯航空，那就只能提供一种肉类。但这是真的是公平吗？给素食者提供肉类，给肠胃病患者吃发酵的小麦面包。所说要实现公平就得实施一些手段。书中还探讨了产业布局、贸易公平、资本主义与自由等深刻议题，每一章都是对思维的盛宴。学会跳出单一话语体系，用更平衡的观点看世界，你也能成为经济小达人！
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