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张夏准

好吃的经济学

好吃的经济学内容简介：张夏准通过18种日常食物的历史演变，巧妙地展现了全球经济发展的复杂图景。他独特的叙事方式，将食物作为切入点，揭示了许多鲜为人知的经济发展真相。从白色胡萝卜到橙色品种的演变背后，是荷兰对西班牙的政治反抗；牛肉工业化不仅改变了饮食习惯，更影响了世界大战的进程和社会阶层结构；秋葵和香蕉的贸易史，则揭示了资本主义扩张和跨国公司控制的阴暗面。作为世界二十大思想家之一，张夏准突破…
经济管理
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翻书猫1月15日

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