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日本料理完全图鉴

日本料理完全图鉴内容简介：《日本料理完全图鉴》是一本全面介绍日本料理的实用指南,涵盖了从传统到现代的13种主要日料类型,包括寿司、怀石料理、天妇罗、丼饭、面食、锅料理、和牛、蟹料理、居酒屋菜品、朝食、乡土料理、和果子以及日本酒。本书采用由浅入深的叙述方式,从食材源头到烹饪方法,从基本构成到品尝技巧,系统地展现了每种料理的精髓。不仅告诉读者"吃什么",更重要的是教会读者&q…
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翻书猫24年11月25日

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